Як правило, люди з хворим серцем та судинами, змушені дотримуватися суворої дієти, що виключає практично всі жири, багаті холестерином. Однак відмовитися від смачненького не так вже й просто. Тому, результат проведених нещодавно в Ізраїлі досліджень, дозволив трохи послабити тактику тотальної заборони жирів. Вчені Мейталь Ясур і Бейт-Ор повідомили, що протягом доби цілком допустимо споживання ненасичених жирів, за умови, що вони становлять не більш 40% калорій в день.
Зрозуміло, це не означає, що можна їсти що завгодно. Наприклад, маргарин все ще залишається «персоною нон-грата», в живленні пацієнтів з даними захворюваннями. Так само вчені нагадують, що споживання натуральних жирів (ріпакова або оливкова олія) куди корисніше.
Цю інформацію не можна назвати зовсім новою. Вчені США і Великобританії вже визначили, що не можна повністю виключати продукти, що містять холестерин. В результаті, це може завдати організму ще більше шкоди.
У чому ж різниця? Особливої шкоди, на думку медиків, приносить вживання транс-жирів, які містяться в хлібі, фаст-фуді, все в тому ж маргарині і т. п. Але ось насичені жири в натуральних продуктах (м’ясі, молоці) обов’язково повинні бути в достатній кількості. В іншому випадку їх відсутність знову-таки підвищує ризик серцевого нападу.
Отже, ідеальної дієтою для сердечників фахівці назвали так звану «среднеземноморскую дієту». Вона включає в себе велику кількість фруктів, овочів, риби, оливкового масла і горіхів.
Дослідження показали, що така дієта набагато ефективніше прийому ліків, які знижують рівень холестерину, особливо після нападу. До того ж, вона не має таких побічних ефектів, як після ліків. Тобто, розлад шлунку, порушення сну і м’язові болі вам не загрожують.
